Blanco Court Prawn Mee ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่กุ้งจัมโบ้

Blanco Court Prawn Mee ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่กุ้งกระดูกหมูชื่อดังในย่านฮาจิเลน เมื่อเดินไปสุดซอยของตรอกฮาจิก็จะเจอร้านนี้อยู่ทางด้านซ้ายมือ หาง่ายมาก ร้านมี 2 คูหา เมนูขึ้นชื่อคือ บะหมี่กุ้งจัมโบ้ (Jumbo Prawn Noodle) ที่ให้กุ้งตัวใหญ่ๆเต็มคำพร้อมกับน้ำซุปรสเข้มข้นสูตรเฉพาะของทางร้าน มีให้เลือกทั้งเส้นบะหมี่เหลืองและหมี่ขาว น้ำหรือแห้งก็ได้ อีกหนึ่งเมนูที่ฮิตไม่แพ้กันก็คือบะหมี่กุ้งใส่กระดูกหมูตุ๋น ซึ่งกระดูกหมูนั้นจะตุ๋นจนนิ่มและเข้าเนื้อ แม้ว่าจะมีโต๊ะที่นั่งค่อนข้างเยอะ แต่คิวสั่งก๋วยเตี๋ยวก็ยาวเหยียด ยิ่งในช่วงเวลาพักกลางวันก็จะมีชาวสิงคโปร์มาต่อคิวกันแน่นเต็มร้าน

 

 

เมื่อเข้าไปที่ร้านแล้วก็ให้เราหาโต๊ะนั่งก่อนที่จะไปสั่งก๋วยเตี๋ยว จากนั้นก็ค่อยเดินไปต่อคิวสั่ง คนทำจะถามเราว่านั่งที่โต๊ะเบอร์อะไร จากนั้นก็ให้เราเลือกเมนูและเลือกเส้นว่าจะเอาบะหมี่เหลืองหรือหมี่ขาว จากนั้นก็จ่ายตังค์ พอทำเสร็จแล้วเขาก็จะเอามาเสิร์ฟให้เราตามเบอร์โต๊ะที่บอกไปตอนสั่งนั่นเอง

 

 

ไม่เพียงแต่ก๋วยเตี๋ยวเท่านั้น ที่ร้านนี้ยังมีของทอดซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนสั่งกินกันเกือบทุกโต๊ะ โดยเราสามารถเดินไปเลือกได้เลยว่าจะกินอะไร ส่วนใหญ่จะเป็นลูกชิ้นปลา แล้วทางร้านก็จะนำไปทอดให้ใหม่ๆ ทำให้ของทอดนั้นกรอบ จิ้มกินกับน้ำจิ้มสูตรของทางร้านเข้ากันได้เป็นอย่างดีมี 2 แบบคือน้ำจิ้มพริกเผาและน้ำจิ้มหวานๆ