รีวิว ตลาดปลาไทเป Taipei Fish Market Addiction Aquatic Development

 

ตลาดปลาไทเป (Taipei Fish Market, 台北魚市) เป็นแหล่งรวมอาหารทะเลสดๆ ที่ใหญ่ที่สุดของไต้หวัน หรืออีกชื่อที่เรียกกันมาอย่างคุ้นหูว่า Addiction Aquatic Development หรือเรียกย่อๆ ว่าตลาด ADD สถานที่แลนด์มาร์กอีกหนึ่งแห่งของไต้หวัน เปิดตัวอย่างเป็นทางการหลังจากการปรับปรุงพื้นที่ตลาดเดิมเมื่อปี 2012 ซูเปอร์มาร์เก็ตสไตล์ญี่ปุ่นขนาดใหญ่อาณาจักรแห่งอาหารสดใหม่ทั้งของทะเล, ผัก, ผลไม้และขนมต่างๆ ที่จัดให้บริการเป็นโซนของแต่ละประเภทอาหารจำนวนมากมายภายใต้หลังคาเดียวกัน

ที่นี่มีอาหารทะเลสดๆ โดยเฉพาะปูทะเลตัวใหญ่เบ่อเร่อให้เลือกซื้อให้ครัวในตลาดปลาปรุงสุกได้ตามใจชอบ หรือจะซื้อแบบปรุงสำเร็จแล้วก็ได้ มีอาหารให้เลือกหลายอย่างโดยจะเน้นไปที่อาหารญี่ปุ่น อย่างเช่น ซูชิ

 

 

 

 

อย่างไรก็ตามด้านในไม่มีที่นั่งทาน มีเค้าเตอร์บาร์ให้บริการแต่มีน้อย เหมาะกับการซื้อเอาออกมาทานด้านนอกมากกว่า ตอนที่เราไปก็ซื้อแล้วเดินออกมานั่งทานกันที่สวนสาธารณะใกล้ๆ ระหว่างเดินก็ซื้อชานมไข่มุกมาทานด้วย โดยที่รอบๆอาคารตลาดปลาก็มีตลาดขายส่งอื่นๆด้วย

เราซื้อข้าวกล่องมา 2 กล่อง และชุดรวมซูชิอีก 1 กล่อง รสชาติเราว่ากลางๆ ไม่ได้อร่อยแต่ก็ไม่แย่ ราคาก็ไม่ได้แบบถูก จำราคาแป๊ะไม่ได้ ซูชิน่าจะกล่องละ 500 กว่าดอล ข้าวน่าจะกล่องละ 200 ดอล ขาปูยักษ์กล่องละประมาณ 900 ดอล

การเดินทางมาดูจะยุ่งยากนิดหน่อย เพราะต้องเดินประมาณ 1 กิโล จากสถานีรถไฟใต้ดิน

 

โซนต่างๆ ภายในตลาดปลาไทเป

• อาหารทะเลสด โซนแรกนับจากทางเข้าหลักของตลาดปลาไทเปมีการจัดแบ่งไว้ตามชนิดของสัตว์ลักษณะเป็นบ่อสี่เหลี่ยมขนาดย่อมๆ ตั้งเรียงรายไว้พร้อมสัตว์ทะเลนานาชนิด อาทิ ปูยักษ์, ล็อบสเตอร์, กุ้ง, หอยเป๋าฮื้อ, หอยเม่น, หอยเชลล์และอื่นๆ อีกมากมายที่แหวกว่ายรับประกันความสดใหม่ให้คุณสามารถเลือกได้ตามต้องการในราคาสมเหตุสมผล และจากโซนแรกนี้คุณสามารถเลือกและนำไปให้พ่อครัวปรุงอาหารได้

• บาร์อาหารทะเล โซนอาหารทะเลที่มีบริการปรุงกับพ่อครัวที่ยืนเรียงรายอยู่ภายในครัวแบบเปิด พร้อมบริการทุกเมนูทั้งกุ้ง, หอย, ปู, ปลาหรือเซ็ตซูชิเนื้อใสแดงฉ่ำสดๆ ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้เลยจากเคาท์เตอร์บาร์หรือซื้อกลับบ้านก็ได้

• เนื้อสัตว์, ร้านขายของชำและตลาดดอกไม้ นอกจากอาหารทะเลซึ่งเป็นไฮท์ไลท์เด็ดของร้าน ภายในตลาดยังมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทั่วไป, ผักสด, ผลไม้และดอกไม้สวยๆ ที่นำเข้ามาจากแต่ละท้องถิ่นทั่วไต้หวันไว้คอยบริการด้วย นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มทั่วไปให้เลือกได้จากพื้นที่ส่วนนี้ด้วย

• ซูชิบาร์ เนื้อปลานานาชนิดแล่บางๆ สีสวยใสวางไว้บนข้าวหลากสีสัน พร้อมเมนูซาซิมิเป็นตัวเลือกเสริม เหมาะสำหรับคนทีไม่ถนัดการเลือกของสดเป็นอย่างยิ่ง ทั้งนี้คุณสามารถยืนรับประทานกันสดๆ จากโซนนี้ได้เลย

• อาหารกล่อง หรือโซนสำหรับเลือกซื้ออาหารปรุงสำเร็จ โดยคุณสามารถเลือกซื้อกล่องอาหารเพื่อจัดใส่กล่องแบบเบนโตะด้วยตนเองหรือจะเลือกจากเซ็ตอาหารที่จัดไว้เรียบร้อยแล้วก็ได้

• โซนปรุงอาหาร พื้นที่ปรุงอาหารโดยเฉพาะจากการเลือกของสดจากโซนแรก ซึ่งทางตลาดปลาไทเปได้มีการแยกพื้นที่ให้บริการอย่างชัดเจนสำหรับอาหารปรุงสุกกลับบ้านหรือจะนำไปนั่งทานในบริเวณที่ทางตลาดจัดไว้ก็ได้

• หม้อไฟ สำหรับใครที่ไม่นิยมการรับประทานปลาดิบ หม้อไฟถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยและแน่นอนว่าคุณสามารถเลือกอาหารสดที่จะนำมาลงหม้อได้เองอีกด้วย
• ปิ้งย่าง ถ้าการรับประทานหม้อไฟยังไม่ถูกใจ เมนูปิ้งย่างบริเวณด้านนอกตลาดก็มีพื้นที่ไว้คอยบริการโดยเฉพาะเช่นกัน เพียงแค่เลือกของสดจากด้านในแล้วนำมาย่างไฟกันสดๆ

ที่อยู่: 20, Alley 2, Ln 410, Minzu E Rd, Zhongshan District, Taipei City